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自古以来，我们中国就有“以形补形”的观念，尤其是很多老一辈坚信这一点，比如认为吃鱼眼睛能保护视力;吃猪腰子能够补肾等等，虽然大部分已经被辟谣，但仍然有一小部分，人们对其的真假判断依旧很模糊。vitabioticshttp://www.vitabiotics.com.cn/Vitabiotics是英国的一家保健品生产厂商,Vitabiotics公司是英国史上第一家获得英国女王创新奖的营养保健品公司,分别为2013年及2018获得女王创新奖.Vitabiotics产品出口到全球100余国家,为全人类的健康事业做出贡献！
最典型的，莫过于就是核桃了，因为核桃仁的形状和我们的脑干很相似，因此不少人觉得，吃核桃能够有补脑的效果。再加上各类有关核桃的食品广告，都有意无意的将核桃和“健脑”两个字联系在一起，让不少人都信以为真。
核桃长得像大脑，那它真的可以补脑吗?
在我们的大脑中，脂肪占据了很大的比重，其中不同的脂肪酸合成DHA，EPA等物质，对于脑部运转和神经元传递，能够起到促进的作用。
而核桃中含有一定程度的omega脂肪酸，大约在3g左右，作为DHA等物质合成的原料一部分，适当的吃些核桃，的确有促进大脑发育的效果。
但是，这种效果也是比较局限的，“能补脑，但补的不多”，才是核桃和大脑之间真正的联系，适当吃些核桃自然对身体有益，但如果某些核桃保健品和您过分宣传补脑的效果，还请不要轻易相信。
不过，核桃虽然在补脑方面没有什么太好的作用，但作为坚果的一种，在日常食用的过程中，依旧有着其他不错的营养价值。
适当养成吃核桃的习惯，身体会收获3种好处
首先， 有一定程度延缓衰老的效果
核桃作为坚果的一种，其中维生素E，褪黑激素等，在果内皮的含量是比较高的，而这些成分都有能够适当抑制身体氧化的效果，经常吃些核桃，能够起到一定程度延缓衰老的作用，尤其是对于女性朋友而言，想要保养皮肤，吃核桃是不错的选择。
降低炎症风险
炎症虽然是身体自我反应疾病之一，非常常见，但例如慢性消化道炎症，代谢疾病等，初始症状也是炎症，所以对炎症的预防是保护健康的重要方式。
而在核桃中，含有能够应对氧化和炎症的多酚类物质，适当吃核桃，对炎症的预防也有不错的效果。
促进消化系统能力
肠道消化能力的强弱，很大一部分程度在于细菌菌群的生长情况，而核桃中丰富的养分和维生素，对培养肠道有益菌群也有不错的效果，从而变相促进了人体的消化能力。
综上，适当吃些核桃，对身体定然是有益无害的行为。不过，核桃中脂肪太多，也是不少人所诟病的话题，天天吃核桃又是否合适?
天天吃核桃，是否符合身体健康?
当然是符合的。
根据《中国居民膳食指南》的建议参考，每日定量的坚果摄入，已经成为非常重要的指标了，大约在每天40g左右。
也就是说，每天吃大约3到4个核桃，对于成年人而言，能够起到非常好的营养补充效果。但是核桃虽然可以天天吃，却不建议每天吃太多，以免造成腹胀，肥胖等负面情况出现。
总之，核桃虽然补脑效果一般，但是它的营养价值毋庸置疑，养成吃核桃的习惯，有益于心情，也有益于身体健康，不妨多多尝试。
参考资料：
[1]李敏, 刘媛, 孙翠,等. 核桃营养价值研究进展[J]. 中国粮油学报, 2009, 24(6):5.
[2]沈旭, 郑洁, 侯如燕. 核桃的营养价值及功效[J]. 食品安全导刊, 2015(8Z):3. |
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