今日访谈：春季咳嗽民间食疗秘方帮你解决

mstester2011

春季感冒咳嗽离不开的七大食疗方。春季吃什么能够应对咳嗽烦恼呢？七种妙招专治咳嗽，您可以为您身边的人准备着，多看点多学习一点，很多时候您就省了去医院的麻烦。  
　　1.核桃鸭子(专治：咳嗽) 普及健康知识
　　用料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清(1只)。 健康知识网生活健康小帮手
　　制法服法：将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。 健康知识
　　佐餐食用。
　　功效主治：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒，能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血、清虚热，《医林纂要》曰：去劳热，故治咳嗽。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等。本膳可补肾温肺，化痰止咳的作用。  
　　治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清稀，喘促不宁，体弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期)。 健康小常识
　　注意事项：本膳以补见长，适用于虚性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠，或在发热期时均不宜选用。 健康饮食
　　2,剑花猪肺汤(专治：咳嗽) 生活小窍门
　　用料：剑花25～30克、猪肺1具。  
　　制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。 生活小窍门
　　调味后饮汤，余者可佐餐食用。  
　　功效主治：剑花又称霸王花，性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。  
　　用治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。 健康知识网生活健康小帮手
　　注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。 健康知识
　　3.南杏桑白猪肺汤(专治：咳嗽)  
　　用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具(约250克)。  
　　制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。 健康知识网生活健康小帮手
　　功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳。
　　治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰。  
　　注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可常食 普及健康知识
　　4.沙参玉竹莲子百合汤(专治:咳嗽) 生活小窍门
　　用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。 健康知识
　　制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。  
　　食鸡蛋饮汤，可加糖调味。  
　　功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。
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